Wednesday, November 7, 2007

Oceano að fæðast...

Uppbygging Oceano gengur vonum framar og öllu niðurrifi er formlega lokið. Búið er að mölva steypu sökkla, brjóta fyrir frárennslis og pípulögnum og græja grunninn eins og best verður á kosið. Þrátt fyrir að staðurinn hafi ekki verið mikið fyrir augað þegar við fengum lyklana þá er ótrúlegt hvað hann er vel farinn og ekki síst grindin. Það er því ekki að undra að þessi staður hafi staðið af sér öll þau veður sem herjað hafa á eyjuna...

Gámurinn er vonandi að leggja af stað frá Kína með öllum borðbúnaðinum en það eitt og sér var ævintýri í lagi en að sama skapi gríðarlega hagkvæmt. Verið er að vinna á milljón þessa dagana: smiðirnir byggja, rafvirkjarnir tengja, verið að hanna matseðla og bóka brúðkaup og veislur fyrir næsta ár. Ljóst er að þörfin fyrir up scale stað á eyjunni er mikil og markaðurinn hérna er gríðarlega spennandi. Bæði erum við á besta stað þegar kemur að brúðkaupum og öðru slíku en hingað til eyjunnar flykkist fólk í þeim erindagjörðum. Það segir sig sjálft að fólk vill helst gifta sig á ströndinni og seinna meir erum við jafnvel að spá í að byggja lítið cazebo úti á sjó sem hægt er að nota sem hálfgert altari... Svo má ekk gleyma öllum skemmtiferðaskipunum.

Staðurinn verður gríðarlega fjölbreyttur og skemmtilegur. Bæði eru um heimsklassa veitingahús að ræða innandyra og síðan ögn hversdagslegri útistað en veitingarýmin eru tvö. Svo verður jafnframt strandklúbbur á ströndinni fyrir framan dags daglega.

En hér koma nokkrar myndir... vonum að þið njótið vel!

Búið er að hreinsa lóðina að framan og byrjað að planta trjám. Grasifræjum verður sáð á flötina og að sjálfsögðu verða litskrúðug og falleg blóm og allt það helsta sem paradís hefur uppá að bjóða...



Og annað sjónarhorn á lóðina fyrir framan. Verið að planta.....



Smá sýnishorn af því hvernig staðurinn leit út þegar við tókum við honum. Eins og sjá má var lagt mikið upp úr dekkói og almennum smartheitum. Þið getið rétt ímyndað ykkur umbreitinguna þegar þarna verður opnaður hvítmálaður, stílhreinn, elegant háklassa veitingastaður sem á eftir að auka enn á vegsemt Grand Bahama...



Huggulegt... þetta segir sig sjálft...



Hálfnað verk þá hafið er.... Þetta þokast markvisst í rétta átt...



Hér er búið að steypa fasta staura og annað fínerí þar sem stóri ljóti barinn var. Við þessa breytingu er búið að opna staðinn gríðarlega og gera hann þannig að heppilegri vettvangi fyrir stórar veislur og brúðkaup - en brúðkaupin eru einn stærsti bisnessinn á eyjunni og er Ociano eini staðurinn sem býður upp á slíkt og er staðsettur á ströndinni!!!



Hinn salurinn en þar er búið að gera það sama og á myndinni hér að ofan.



Hér er síðan búið að brjóta upp fyrir nýjum lögnum í eldhúsið.



Hérna er síðan búið að steypa aftur í eldhúsgólfið og allt tilbúið fyrir flísalögn og uppsetningu tækja!!!



Hér gefur að líta geymslu áður en hún var þrifin. Gott geymslurými er í húsnæðinu sem gefur möguleika á stórum lager sem mun auka hagkvæmni rekstrareininganna beggja mikið.



Meira fyrir og eftir. Hér gefur að líta aðra geymslu eins og hún leit út þegar við tókum við...



Og svona er hún í dag... mun snyrtilegri og fínni...



Næturvörðurinn okkar og grimmi hundurinn hans.

Thursday, September 20, 2007

Nýjar myndir

Svona lítur Stoned Crab eða Oceano út séð frá ströndinni. Byrjað er að rífa allt í sundur að innan enda ekki vanþörf á eins og sjá má á myndunum hér að neðan. Ætlunin er að stækka pallinn úti til muna og hafa þar stórt Beach Club svæði og svo verða sólbekkir fyrir framan. Annars segja myndirnar sína sögu.. þið áttið ykkur vonandi. Bon Appetit!














Tuesday, September 11, 2007

Stoned Crab

Hello everyone. We decided to revive this blogsite since we´re officially about to open restaurant no. 2. This time it´s extremely exciting. Beachfront location, endless possibilities and the challenge that Worly and his team need. Sabor is on a roll and getting better by the minute.
Ok.. so anyway. We now have the keys to the new restaurant and Worly is in China making all the purchases for it. He´s there with his old friend Siggi - along with other brilliant guys such as Oscar, David and Randall. So here are some pictures from the trip and of Stoned Crab.
A.T.B.
Thora

Svona lýtur staðurinn út séð frá bílastæðinu. Ströndin er hinu megin...


Og smart dekkó!!


Eldhús


og aftur eldhús


Worly and David in China


Ziggy and Oscar in China

Friday, March 30, 2007

Welcome to SABOR

Hér eru nokkrar myndir til að sýna ykkur stemninguna og útlitið á SABOR. Myndirnar eru teknar annað kvöldið sem var opið og ekki hægt að segja annað en að gengið hafi vel. Vonandi komið þið öll í heimsókn sem fyrst....















Monday, March 12, 2007

Myndir

Eins og sjá má að meðfylgjandi myndum mjatlast þetta áfram... og er orðið sólahringaspursmál hvenær SABOR opnar... en hér eru semsagt nokkrar myndir...

Séð inn í eldhúsið...



Barhillurnar komnar á sinn stað



Hinn helmingur eldhússins... eldavélin komin inn en þó ekki komin í samband



Drukkið úr kókoshnetu i sólsetrinu...



Auglýsing fyrir Heineken



Barinn eins og hann lítur út þegar shutterinn er kominn fyrir...

Sunday, March 4, 2007

Síðustu metrarnir

Jæja.... fer að styttast í formlega opnun á SABOR. Verið er að taka uppúr gámum, klára húsnæðið, matseðla og allan almennan undirbúning. Í mörg horn er að líta og endalausar pælingar á lokasprettinum. Hér koma nokkrar myndir....

Hér gefur að líta þakið á eldhúsinu, þ.e. stækkunninni. Það er í dag tilbúið!


Verið að leggja lokahönd á flísalagningu í eldhúsinu.. tækin verða sett inn á næstu dögum.


Mr. Walkins, glæsilegur að vanda....


Hér sést yfir hluta veitingarýmisins og barsins. Allt fullt af kössum og stólum (barstólum).


Barstólarnir.. búið að vinna þá þannig að þessi áferð fáist.


Vulkan salamander... fyrir þá sem ekki skilja þá er þetta state of the art grillofn....


Innra skipulag barsins komið og kokkurinn gæti ekki verið sáttari. Sagði meira að segja orðrétt ,,Þetta verður svo auðvelt að vinna hérna að það er ótrúlegt."


Útsýnið ekki af verri endanum. Þetta er án efa stærsta snekkjan sem ég hef séð hérna... með þyrlu og allar græjur.